초당옥수수 삶는법

초당옥수수 삶는법

 

 

 

초당옥수수는 일반옥수수보다 당도가 높아 사람들이 많이 찾는 음식중 하나입니다.

 

이 글을 통해 간단하지만 맛있게 삶을 수 있는 초당옥수수 삶는 방법에 대한 정보를 알아가시게 됩니다.

준비물

 

물과 초당옥수수를 준비해주시고 소금은 선택사항입니다.

삶는방법

1. 껍질을 벗기지 않은 채로 씻어주어야 초당옥수수의 쫄깃함을 유지할 수 있습니다.

 

2. 냄비에 물을 가득 담고 초당옥수수가를 물에 잠기게 넣어줍니다.

 

3. 소금은 선택사항이기는 하나 넣어주면 맛이 더욱 살아나게 되니, 물이 끓기 시작하면 적당한양의 소금을 넣어줍니다.

 

4. 초당옥수수를 넣은 후 8분 ~ 10분정도 삶아줍니다. 

 

5. 내가 원하는 정도로 익었으면 물에서 건져내 체에 받쳐 잠시 물기를 빼줍니다.

 

6. 찬물에 식혀준 후 물기를 제거해줍니다.

 

7. 맛있게 먹어줍니다. 

 

전자레인지를 이용하게될때는 초당옥수수를 키친타월로 감산 후 3 ~ 4분 정도 돌려줍니다. 익힘상태에 따라서 추가적으로 더 돌려주변 됩니다.

 

찜기를 사용할때는 10 ~ 15분 정도 쪄주면 됩니다.

맛있게 먹는팁

초당옥수수를 삶기전에 30분정도 물에 넣어놓게 되면 더욱 쫄깃하게 익게됩니다.

 

삶는 동안 뚜껑을 닫아놓으면 안익는곳 없이 골고루 익게됩니다.

 

너무 많이 삶게될시에는 물러지거나 단맛이 없어지기 때문에 적당시간을 지켜주는것이중요합니다.

다양한 초당옥수수 요리법

 

샐러드

재료:토마토, 양상추, 오이, 양파, 식빵, 올리브오일, 초당옥수수, 레몬즙, 소금, 후추

 

1. 양상추를 씻은 후 물기를 제거하고 적당한 크기로 자릅니다.

2. 오이, 토마토, 양파도 먹기좋은 크기로 자릅니다.

3. 빵은 4등분 해줍니다.

4. 레몬즙, 후추, 소금을 넣은 후 섞어 소스를 만들어 줍니다.

5. 믹싱볼에 손질해놓은 재료를 넣고 소스를 넣어 잘 섞어 줍니다.

6. 빵위에 발라먹어도 되고, 샐러드에 넣어 먹어도 됩니다.

 

초당옥수수 볶음

재료: 버터, 마요네즈, 설탕, 고춧가루, 소금, 후추, 파마산 치주가루, 초당옥수수(알맹이),

선택재료: 양파, 베이컨, 치즈, 햄

 

1. 껍질을 제거하고 초당옥수수를 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거해준비합니다.

2. 중약불 프라이팬에 먼저 버터를 녹인 후 초당옥수수를 넣고 5분 정도 돌려가면서 볶아줍니다.

3. 설탕, 마요네즈, 고춧가루, 후추, 소금을 적당량 넣은 후 잘 섞어줍니다.

4. 베이컨이나 양파등은 추가로 더 넣어줘도 됩니다.

5. 골고루 익게 되면 마무리로 파마산 치즈를 뿌려주면 됩니다.

 

과다로 섭취하게 될 경우에는 복통을 유발할 수 있으니 적당량만 먹는게 중요합니다.

마무리

여름이면 많이찾는 식품인 초당옥수수맛있게 삶는 방법과 요리법에 대해알아보았습니다. 단맛이 강하고 식감이 좋아 간단하게 요리해도 훌륭한 간식이 되니 위에 방법들 참고하셔서 여름내내 맛있는 옥수수 즐겨보시기 바랍니다.

 

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